Lütfen bekleyin..
  • Ana Sayfa
  • 17°
    15 Kasım 2019 23:18
  • Sitene Ekle
  • RSS
  • Son Haberler
  • Arşiv

M. Vasfi Pakman

Lezzetin peşinde yükselen ekonomi

11 Ekim 2014 13:02

Ülkemizde, lezzetin etkilediği ciddi bir gelişmeyle: gıda, gastronomi ve turizm sektörlerinde gözle görülür bir iyileşme yaşanıyor. Kalite çizgisi; Lezzet mekanlarını çeşitlendirirken, gıda maddelerindeki ziraat ve sanayi üretimi yükselmekte, bu yapılanma paralelinde ise istihdam, fiyatlar ve cirolar artış kaydetmekte. Yenilikler, yeni lezzetler olarak halkımızın ve dünyanın huzuruna çıkmakta. Birçok yerli ve yabancı grup, bu sektörlere zincir mağazalar kurarak veya inovatif ürünleri destekleyerek giriyor.
 

Ortaya çıkan başarı, yeme-içme mekanları ve fastfood zincirleri, dünya markası dev yatırımcılar tarafından alınırken; iç piyasalarda gelişen yerli yatırımcılarda ülkemiz içinde ve dışında bu tarz yatırımları, hatta market zincirlerini alabilmekteler.

Geçtiğimiz ay hem izlediğimiz, hem de "TLH/Türkiye Lezzet Hareketi" içindeki STK'larla birlikte katılarak, bahis mevzuu sektörlerin nabzını tutup, yetkili ve yöneticileriyle tanışma imkanı bularak, ileriye dönük düşüncelerini öğrendiğimiz çok başarılı 2 Fuar etkinliği yaşadık.

Ürün ve Marka İhracatımız açısından çok önemli olan, bu fuarların ilki Worldfood İstanbul 2014 Gıda Fuarı, diğeri ise Bayim Olur musun? Franchising ve Markalı Bayilikler Fuarı’ydı…

Sektördeki gelişme gerçekten baş döndürücü ve umut verici, lezzet sever insanımızın, sektöre verdiği destek ve ilgi ise tek kelimeyle muhteşem ve mutluluk verici. Worldfood'da ülkemizin, ürettiği bakliyattan şekerlemelere, et ve süt ürünlerinden unlu mamullere yakaladığı kaliteye dünya ve iç piyasa alıcılarının olağanüstü taleplerini gördük.



 

Bayim Olur musun? da ise ülkemizde yaratılan "Lezzet Markaları"na ve bunların zincirlerine olan yoğun ilgi ve talebi yaşadık.

Cafelerimizden, simitçi zincirlerimize her türlü fastfood Lezzetlerden Waffle ve diğer patisserie lezzetlerine dönük, bizim mimarlarımız ve işletmecilerimizce geliştirilmiş model magaza franchising taleplerinde yaşanan patlamaya şahit olduk.

Bu izlenimlerimiz "Lezzet Peşinde" yeni yatırımların ve ihracat çalışmalarının müjdecisi olurken, piyasalarımızda da inşaattan, üretim ve satış boyutuna

yeni iş ve istihdam alanlarının müjdecisi oldu.

 

Gastronomi
M. Vasfi Pakman
Lezzet Markaları Derneği Başkanı
pakman@turcomoney.com

  • Bu haberi paylaşın:
YORUM YAZ
UYARI: Konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren cümleler veya imalar, inançlara saldırı, şiddete teşvik ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.
Yorumlar (0)




Linkler

Arşivde Ara

Namaz Vakitleri
    İmsakGüneşÖğleİkindiAkşamYatsı
    06:1607:4412:5415:2917:5319:16
Anket
bmV0aGFiZXJ5YXppbGltaS5jb20=