Lütfen bekleyin..

M. Vasfi Pakman - Yazar Arşivi

M. Vasfi Pakman
M. Vasfi Pakman

*Ülkemizin ilk ve tek; gastronomide “inovatif performans ve lobicilik” amaçlı ve lezzet odaklı STK yapılanması Lezzet Dostları 16 yaşında… Ünlü şefleri madalyalarla donattık. Tüm fuar, festival ve etkinliklerde yer aldık, büfeler donattık, konferanslar verdik. *Yıllarca uğraştığımız ve Federasyonumuzun öneri, fikir ve tavsiyeleri doğrultusunda Türk gastronomisinin dünya vitrini olmaya namzet, dünyada bir eşi daha olmayan, bir […]

Yurt içinde ve dışında, kalbi “Türkiye ve Türkiye’nin lezzetleri” için çarpan lezzet severler, Türkiye’nin gıda ve gastronomi lobisini oluşturuyor. “Avrupalı Türk Marketçiler ve Tedarikçileri Birliği (Verband der Europaisch-Turkischen Supermarktbetreiber und lieferanten e.V. ) kuruluyor. Avrupalı Türklerin bugün ulaştığı, Gastro ekonomik, sanatsal ve sosyal gücün farkında olan Türkiye’deki yatırımcı ve işletmeciler, bu alanda 10 yıl önce […]

Avrupa’nın şehir “GROSSMARKT” lerindeki tedarik ve dağıtım şirketleri , Avrupalı Türklerin oluyor! AB kuralları doğrultusunda et ve süt ürünleri hariç, (zaten onların da Türk tarzı olanlarını Avrupalı Türkler, Avrupa ülkelerinde üretiyor.) markalı balık & deniz mahsulleri, yaş sebze-meyve, bakliyat, kuru gıda-yemiş, makarna, çay-kahve, alkollü-alkolsüz meşrubat, bağ ürünleri, su, zeytin-zeytinyağı, bitkisel yağlar, salça, konserveler, antipastiler, soslar, […]

LİD / Lezzet İşletmeleri ve İş Adamları Derneği’nin geçen ay PS Lounge’da biraraya geldi, genel kurulunu gerçekleştirdi. Toplantı, sektöre hizmet veren ünlü mekanların, ünlü ve deneyimli işletmecilerini biraraya getirdi. Türkiye’nin gastronomi sektörüne yön veren “Lezzet İşletmeleri ve İşadamları”nı, temsil ettikleri markaları ve isimleri biraraya getiren, yiyecek – içecek sektörünü, lezzetsever halkımızla buluşturan, TLH / Türkiye […]

Türkiye, lezzetini dünyaya yaydığı, tanıttığı, sevdirdiği ve kabul ettirdiği oranda tanınır, sevilir ve sayılır. Turizmde, uluslararası ticarette önem kazanır, ziyaretçisi artar, ekonomisine ve pazarladığı ürünlere ilgi artar. Hamdolsun Türkiye, lezzet açısından hala dünyanın en zengin ülkelerinden biridir. Türkiye; hiçbir ülkede, birarada bulunamayan lezzet kaynaklarına sahiptir. Batısında ayrı, doğusunda ayrı, güneyinde ayrı, kuzeyinde ayrı, ortasında ayrı, […]

Akdeniz çanağının en değerli köşesindeki Türkiye’nin de, Avrupa’nın turizm ve ekonomide başarılı ülkeleri İtalya, İspanya ve Fransa gibi; sahip olduğu LEZZET kartını açarak dünyada bir pay sahibi olması gerektiği inancındayım. LEZZET, bir çok boyuttaki insani ve ticari faaliyetlerin çatısı, anahtar kelimesidir. Lezzeti yakalamamış bir ” gıda sanayii ürünü ” ne iç, nede dış pazarlarda başarılı […]

Türkiye kaliteli tarım ürünleri, gelişmiş bir gıda sanayii, sektör profesyonelleri, genç ve dinamik yapısı ve inovasyon azmi ile büyük bir avantaja sahip. Bu avantaj, ulusal ve uluslararası mecralarda çok iyi değerlendirilmeli. Ülkemizin tanıtımında, “GASRONOMİ&LEZZET” ile ilgili sivil toplum kuruluşlarının etkinlikleri ön plana çıkmaya başladı. Bu kuruluşlar, ulusal ve uluslararası yarışmalara katılıyor, başarılar elde ediyor. Bu […]

1 Kasım seçimlerinden sonra hareketlenen Türk gastronomisi, yeni yatırımlar, açılışlar, transferlerle kazandığı hızı 2016’da da devam ettirecek gibi görünüyor. Yeme-içme mekanlarındaki misafir artışına paralel olarak, bu sektörün tedarikçiliğine soyunan lezzet markaları da peşpeşe yeni ürünleri piyasa sürüyorlar. Tanıtım toplantıları, tadım etkinlikleri, açılış kutlamaları, gastronomik yarışma ve showlar birbirini izlerken, bizler bir gün içinde 2-3 etkinliğe […]

Lezzet markalarımızın, bu ayın 10’unda Almanya’nın Köln kentinde başlayacak ve 5 gün sürecek olan, dünyanın en büyük gıda fuarı ANUGA’da da yeni markalarımızın yeni ürünlerle dünya gıda sektörünü şaşırtmalarını istiyorum Her yıl, Belçika’nın başkenti Brüksel’de ITQI / İnternational Taste & Qality Institute teşkilatı tarafından düzenlenen, dünyanın bütün ülkelerinin binlerce gıda ürünü ile katıldığı bu büyük […]

Eylül, bütün dünyada olduğu gibi Türkiye’de de gastronomi, yani yeme-içme sezonunun başladığı aydır. “Balık” yasağı biter, yeni “mekanlar ” peşpeşe açılır, piyasalara yeni “ürünler ” çıkarılır, sektör profesyonellerinin transferleri başlar ve tabii ki tanıtım, tadım ve buluşma noktaları fuarlarda sıralanır. Seçimlerdi, yağmurlardı, iftarlardı, bayramdı, tatildi, koalisyon arayışlarıydı, sıkıntılı terör haberleriydi ve yeniden seçim ortamı derken […]

Ülkemizin gastronomik değerlerini yüceltmek amacıyla, yatırımcı, işletmeci, profesyonel, gurme, yazar-blogger, eğitimci, marka sahibi, bu alanda uzman kişilerin oluşturduğu dernekleri; TLH 30 yıllık deneyim, ilişki ve 10 yıllık çalışmalar sonunda biraraya getirdi. TLH Avrupa ülkelerinde dahi eşi olmayan, bu inovasyon ve performans içerikli yeni nesil yapılanma anlayışıyla, sektörü lezzet sever halkımızla buluşturmayı başardı. Hedefi: ülkemizin yiyecek […]

Ülkemizin gastronomik değerlerini yüceltmek amacıyla, yatırımcı, işletmeci, profesyonel, gurme, yazar-blogger, eğitimci, marka sahibi, bu alanda uzman kişilerin oluşturduğu dernekleri; TLH 30 yıllık deneyim, ilişki ve 10 yıllık çalışmalar sonunda biraraya getirdi. TLH Avrupa ülkelerinde dahi eşi olmayan, bu inovasyon ve performans içerikli yeni nesil yapılanma anlayışıyla, sektörü lezzet sever halkımızla buluşturmayı başardı. Hedefi: ülkemizin yiyecek […]

Linkler
bmV0aGFiZXJ5YXppbGltaS5jb20=