TUNUS (AA) – Cumhurbaşkanlığının ve Emine Erdoğan’ın himayesinde, Kültür ve Turizm Bakanlığının desteğiyle her yıl mayıs ayında düzenlenen "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında, Tunus’ta “Türk Mutfağı Haftası” etkinliği kapsamında resepsiyon düzenlendi.
Türkiye’nin Tunus Büyükelçisi Ahmet Misbah Demircan’ın ev sahipliğinde, Türkiye’den Sütiş ile Tunus’tan Gourmandise markalarının iş birliği ile Gourmandise’in başkent Tunus’taki şubesinde düzenlenen resepsiyona, Tunus’ta yerleşik misyon temsilcileri, Tunuslu gazeteciler, sosyal medya fenomenleri ve Tunus’taki Türk kurum temsilcileri katıldı.
Bu yıl "Türk mutfağının klasik yemekleri" temasıyla kutlanan Türk Mutfağı Haftası vesilesiyle düzenlenen resepsiyonda, Türk aşçılar tarafından hazırlanan Türk mutfağının klasik yemeklerinden örnekler misafirlere ikram edildi.
Etkinliğe ilişkin AA muhabirine konuşan Büyükelçi Demircan, “Malumunuz Sayın Cumhurbaşkanlığımızın öncülüğünde özellikle Emine Erdoğan Hanımefendinin başlattığı bu hamle çok doğru bir proje, Tunus’ta bu projeyi tatbik etmekten dolayı son derece mutluyuz. Kültür Bakanlığımızla birlikte koordine ettiğimiz bu faaliyette hazırlanan menüyü, Tunus’ta özellikle bilinen bir marka olan Gourmandise ile hazırladık.” dedi.
Etkinlik kapsamında Türkiye’den partner olarak Sütiş'i Tunuslu Gourmandise ile buluşturduklarını belirten Demircan, “İki marka da işinde çok iyi ve bilinen markalar. Bu ortaklık neticesinde koordine olan iki taraf da ortaya çok güzel bir menü çıkardı. Hedefimiz bu faaliyet ile tanışan bu güzide iki markanın gelecekte de ortaklıklar yapması. Çünkü sonuçta kültürel yakınlaşma özellikle gastronomide olduğunda hem anlamlı hem de kalıcı oluyor. Emeği geçen herkese teşekkür ederim.” ifadelerini kullandı.
– Tunus mutfağını Türkiye’de tanıtmak istiyoruz
Türk Mutfağı Haftası etkinliğinin düzenlendiği Gourmandise’in Genel Müdürü Radiye Kemmun, “Türk mutfağı tüm dünya tarafından bilinen bir mutfak. Türkiye Büyükelçiliğinden böyle bir etkinliğe katılım için davet geldiğinde büyük bir mutlulukla kabul ettik. Çünkü böyle etkinlikler dünyaya açılmak için atılan adımların arasında yer alıyor. Yemekler hem sosyal hem de kültürel olarak yakınlaşmayı sağlıyor, biz de marka olarak farklı ülkelere açılmak istiyoruz.” şeklinde konuştu.
Hedeflerinin farklı ülkelerden partnerler ile tüm dünyaya açılmak olduğunu belirten Kemmun, sözlerini şu şekilde devam ettirdi:
“Türkiye ile düzenlediğimiz bu etkinliğin bizim için diğer ülkeler ile de tanışmaya vesile olacağını umuyoruz. Etkinliğe birçok ülke temsilcisi katıldı, özellikle Afrika’daki kardeş ülkeler ve körfez ülkeleri başta olmak üzere birçok ülkeden katılımın sağlanması bizim için büyük bir şeref. İnşallah bu etkinliğe benzer birçok ortak faaliyet yapma fırsatı elde ederiz. Ayrıca Tunus mutfağını Türkiye’de tanıtmak istiyoruz, bunun için de şimdiden etkinlik ortağımız Sutiş ve diğer Türk temsilciler ile istişare etmeye başladık.”
– Türk Mutfak Haftası kapsamında Tunus’ta birçok etkinlik düzenlenecek
Türk Mutfağı Haftası kapsamında Tunus’a gelen yemek kitabı yazarı ve mutfak şefi Şükran Kaymak, “Türk mutfağımızın birbirinden güzel yemeklerini Türk şeflerle birlikte hazırladık. 21- 27 Mayıs tarihler arasında gerçekleştirilecek Türk Mutfağı Haftası kapsamında workshoplar yapacağız. Burada Türk mutfağımızı güzel bir şekilde hem tüm dünyada hem de Tunus‘ta anlatmaya devam edeceğiz. Mutfağımıza ait lezzetler Tunus’ta inanılmaz güzel bir ilgi gördü ve çok beğenildi. Geleneksel lezzetlerimizden birbirinden güzel sarmalar, pilavlar ve bizi temsil eden baklavalar ile birçok yemeğimizi hazırladık. Kutlamalar çok güzel geçiyor, Türk yemeklerimizi tanıtmaktan dolayı çok mutluyuz. Tunus’tan herkese sevgilerimi iletiyorum.” dedi.
– Türk Mutfağı Haftası için yemekleri Türk aşçılar hazırlıyor
Etkinliklerde yemekleri hazırlayan Türk aşçılardan Emirgan Sütiş Mutfak Koordinatörü Turgay Özdemir, Sütiş’in başta Türkiye olmak üzere birçok ülkede faaliyet gösterdiğini Tunus’ta da Türkiye’yi temsilen bulundukları için çok mutlu olduklarını belirtti.
Türkiye’nin geleneksel yemeklerini Tunus’ta tanıtmaktan onur duyduklarını vurgulayan Özdemir, “Gurur duyduğumuz bu etkinliğe katılmak bizim için çok anlamlı. En büyük kültürel miraslardan birisi yemek ve mutfak kültürü. İnsanların ortak dillerinden bir tanesi olan yemek kültürü alanında burada Tunus halkıyla beraber ortak bir etkinlikte kendi yemek kültürümüzü tanıtıyoruz. Çok heyecan verici bir etkinlik aynı şekilde Tunuslu partnerlerimiz de heyecanlı. Bu etkinlik Büyükelçiliğimiz ile beraber misafirlerimize hem markamızı hem ülkemizi tanıtmak için büyük bir fırsat. Destek olan taraflara çok teşekkür ediyorum." diye konuştu.
Tunus Büyükelçiliğinde aşçı olarak çalışan Adem Çelik de, Türk mutfağından birçok güzel yemek hazırladıklarını, misafirlerin memnuniyetlerinden dolayı güze bir iş çıkardıklarını söyledi.
Öte yandan, Tunus’taki Türk Mutfağı Haftası kutlamaları kapsamında, Gourmandise ve Tunus Yunus Emre Enstitüsü’nde (YEE) Türk mutfağından lezzetlerin hazırlanışı düzenlenecek atölye çalışmalarıyla Tunuslulara tanıtılacak.
